Receita !! Com o melhor bacalhau !!

Bacalhau da Noruega à Lagareiro

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  4 porções
• 20-40 min
  

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Ingredientes

Número de porções

600 g  bacalhau da noruega
3 dente(s)  alho
   azeite de oliva
1 kg  batata(s)
   sal

Procedimento

• Coloque as postas de bacalhau previamente dessalgadas em um tabuleiro de forno.
• Junte os dentes de alho picados e regue com azeite.
• Lave bem as batatas com casca e disponha em um segundo tabuleiro.
• Salpique com sal grosso.
• Leve os tabuleiros ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos.
• Vá regando o bacalhau com o azeite do assado.
• Quando as batatas estiverem assadas, esmague-as ligeiramente com a ajuda de um pano até a cascaestalar.
• Coloque as batatas na travessa do bacalhau, cubra com o azeite do assado e sirva.